平祿壽司插旗南屯 打造台中必吃名店|南屯當鋪

2025-07-08
平祿壽司導入台灣製送餐軌道系統,創下高人氣話題,創辦人徐少同(右)與鴻匠科技董事長羅匡臣(左)攜手打造MIT驕傲,平祿壽司新店插旗南屯,打造台中必吃浮誇系品牌。圖/王妙琴
平祿壽司導入台灣製送餐軌道系統,創下高人氣話題,創辦人徐少同(右)與鴻匠科技董事長羅匡臣(左)攜手打造MIT驕傲,平祿壽司新店插旗南屯,打造台中必吃浮誇系品牌。圖/王妙琴

人氣壽司品牌「平祿壽司」7月將在台中南屯永順路開出第三家分店,繼五權店與松竹店後持續拓展版圖。新店延續高CP值定位,導入飲料自助吧無限暢飲,搭配12生肖造型送餐車、免費小丑桌邊折氣球服務等親子體驗設計,吸引家庭與觀光客群。餐點延續浮誇系風格,超過130道品項,包括兩貫僅售40元的鮭魚壽司,每貫飯量達16公克,加上吸睛甜點與瓷器上桌,為顧客南屯當鋪帶來超預期的用餐體驗。

創辦人徐少同強調,不以規模擴張為目標。而是回歸餐飲本質,把東西做好吃、價格合理,自然就會有生意。他堅持不設低消、不限制飲料暢飲,北屯店內約有50名員工,其中至少六人月薪突破10萬元,高階主管另享1萬元租屋津貼。企業有利潤即回饋員工與顧客,是平祿穩定吸引人才、贏得口碑的關鍵南屯當鋪。每晚登場的「小丑氣球秀」也成為招牌活動,小朋友有求必應,讓不少家長讚不絕口。

設備方面,平祿捨棄日本品牌常用的進口系統,選擇與台灣自動化設備商「鴻匠科技」合作,開發送餐速度更快、可愛又衛生的軌道送餐機器人。徐少同表示,日本設備未必符合台灣餐飲現場的實際需求,而MIT產品不僅品質優良、交期迅速,更具高度客製化能力,是值得信賴且令人驕傲的台灣製造技術,南屯當鋪。

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